-
Parçeyên goştê paqij ên mêloka xav a teze
Parçeyên mêşhingiv ên xav pariyên mêlokên teze ne.Fîleyên masî yên delal, ji her du aliyan ve piçekî berz dibin, bi şiklê kevan û elastîk.Sosê veşartî, ku gelek caran çêtir bûye, tenê hewce dike ku çend hûrdeman were germ kirin, da ku hûn bi hêsanî ji tama Pu Shao-ya rastîn a Japonî kêf bikin.Digel vê yekê, pariyên mêloka xav hindik stirî ne û bêhnek masî tune, û masî û goşt di sosê de tevdigerin da ku tamek xweş çêkin.Eelê nû-kalîteya bilind hilbijêrin û teknolojiya hilberîna pêşkeftî qebûl bikin.Ji bo sushi bijareya çêtirîn e.Goştê mêlokan nazik û dewlemend e.Bi sosê zengîn, hûn nikarin lêv û diranên xwe biçikînin û bîhnxweşiya xwe ya mayînde bikin.Tama paşîn bêdawî ye. Dikare hêdî hêdî were pijandin, felqek mêşhingiv a teze roastkirî çêbike.Bi tama xwe nerm û bi goşt têr e.Tama nerm û gewr e, bîhnek bêhempa derdixe, ku mirov wê bixwin.
-
Birincê îsotê roastkirî tavilê
Eel behsa navê giştî yê cureyên ku ji rêza Anguilla ne.Bi navê eylo jî, cureyekî masî ye ku dişibe marê dirêj û xwedî taybetmendiyên bingehîn ên masiyan e.Ji bilî vê, êl xwedî taybetmendiyên koçberiyê yên mîna salmon in.Mêwik cureyekî masî ye, ku dişibihe mar, lê bê pîs e.Ew bi gelemperî li devera deryayê li hevberdana xwê û ava şirîn tê hilberandin.Parçeyên eel dikare ji bo çêkirina sushi were bikar anîn.Di dest de birinca mertalê ya sushi hildide û ava mertalê ya veşartî bikar tîne, wusa dixuye ku ew xwedan hestek çêtir e.Her pêvajo çêtir tê pêşkêş kirin.Mêloqê perçekirî li derve dişewite û li hundir jî nerm e.Hûn dikarin bi dilê xwe jê kêf bikin.
-
îsotê bi sosê bi şêweya japonî
Mêloşkê roasted cureyekî xurekên xurdemendî yên pola bilind e.Bi taybetî li Japonya, Koreya Başûr, Asyaya Başûr û Hong Kongê, gelek kes bi gelemperî mêwûzên biraştî dixwin.Bi taybetî, Koreyî û Japonî di havîna havînê de ji bo tonîkê laş bêtir bala xwe didin êlê, û ji bo tonîkê mêran yek ji baştirîn xwarinan dihesibînin.Piraniya mertalên Japonî bi giranî mêşên demsalî û biraştî ne.Xerca salane ya mêşhingivên sorkirî bi qasî 100000 ~ 120000 ton e.Tê gotin ku ji sedî 80ê mêlokan di havînê de tê xwarin, bi taybetî jî di festîvala mêloqînê ya meha Tîrmehê de.Niha li Çînê gelek kes jî dest bi tama mêşhingivên biraştî dikin. Goştê mertal şêrîn û şêrîn e.Ew ne xwarinek germ û hişk e.Ji ber vê yekê, di rojên germ ên havînê de xwarina hêşînahiyên xurektir dikare bedenê xwar bike, germahî û westandinê rake, di havînê de pêşî li kêmbûna kîloyan bigire, û bigihîje armanca xwarin û fitnessê.Ne ecêb e ku Japonî ji êlê wekî tonîkek havînê hez dikin.Berhemên navxweyî kêm in, û ew neçar in ku her sal gelek ji Chinaîn û deverên din îtxal bikin.
-
ji bo sushi an xwarinên japonî êl roasted
"Pu Shao" behsa pratîka qutkirina masiyan di nîvî de, lêxistina wan li ser daran ji bo barbecue, firçekirin û di heman demê de şuştina sosê dike da ku tama wan xweştir bibe.Heger barbekûyek bê sos be jê re “roast spî” tê gotin.
Di teoriyê de, Pu Shao cûrbecûr masî sînordar nake, lê bi rastî, ji destpêkê ve, ev rêbaz hema hema bi taybetî ji bo guheztina êlê hate bikar anîn.Herî zêde, ew tenê ji bo mêşhingivên mîna masiyên mîna stêrka mêşhingiv, diranê gur û loçê dihat bikar anîn. -
Ehlê sorkirî bi komira teze
Ev celebê mêşhingivên biraştî goştê êlê bi ser, hestî û roviyên jêkirî, bi çêjên jorîn ve dipejirîne, û bi alavan û teknolojiya nûjen ve wekî hilberek baş û bi tama bêhempa tê hilanîn.Merivê roastkirî yê hatî hilanîn di heman demê de bi teknolojiya herî pêşkeftî ya cemidandina bilez dikare zû were cemidandin da ku reng û tama xwerû biparêze, û rêbaza xwarinê hêsantir e.Merivê biraştî yê bi valahiya pakkirî dikare rasterast di çenteya orîjînal de di nav ava kelandî de bêyî demsalê were danîn.Piştî ku 2 ~ 3 hûrdeman tê kelandin dikare were derxistin û were xwarin.Piþtî þilbûnê, mêwûþa biraştî têxin firaqekê û bi avê bi buharê bikin an jî bi şeraba sivik bipijînin.Ger perçeyên mêlo yên biraştî di firina mîkropêlê de werin germ kirin, tenê 1 hûrdem lazim e ku tama wê zêde bibe.Piştre ew dikarin bêne derxistin û xwarin.Ew pir caran piştî xwarinê bandorek kûr dihêlin.
-
Di pisîkê de îsota biraştî, teze, germkirî û ji bo xwarinê amade ye
Materyalên meya xav a mêloqê li herêma ava sar a Jiangxi, Chinaîn êl tê çandin.bag valahiya ji bo her masî.şêrîn û bi bîhneke baş e.Ew di xwarinên sushi û japonî de materyalek pir girîng e.Pîvana wê ji ya êlokên li bakurê Çînê mezintir e, lê goştê wê tevlihev e, xweş û şîrîn e, bê bêhna masî ya mêşên asayî.
-
Eel kezeba masî maw bi benîşt masî
Kezeba kezeba êlê Pu Shao ji cewhera zikê êlê tê wergirtin û nirxek dewlemend a xurek heye.Ji bo hêsankirina xwarinê, zikê mêloqê bi darên bamboyê tê xêzkirin û bi soseke taybet tê pijandin.Tama pak û xweş e.Eel Tripe bi tama şîrîn xwarinek pola top e ku enerjiyê zêde dike.Ava îsotê ya yekta kezeba îsotan dişewitîne.Kezeba masî ya tijî bi ava îsotan tê avdan.Çend çîpên din tama xwarinek xweş bi rengek bêkêmasî şîrove dikin.Şorba kezeba eylo bi madeya sereke kezeba eylo û şorba binî tê çêkirin.Tama dûmanê ya yekta ye. Kezeba kezeba şîrîn bi biraştinê hinekî dişewite.Dema ku di çeqandina birincê de tê bikaranîn pir xweş çêdibe.Ava mêlokên bîhnxweş li ser birinc û goştê nazik ê mêşhingiv diherike.Ev tama super qat!
-
îsotên deryayê cemidî yên japonî kabayaki îsotên unagi roasted cemidî
Merivên zindî yên bi kalîte ji sûkê tên hilbijartin û tên serjêkirin.Ger tavilê neyên pijandin, dikarin ji bo sarincê di sarincokê de werin danîn;Ger hilanîna demdirêj hewce be, masî dikare di kîsikek plastîk de were pêçandin û piştî ku were paqij kirin di pantolonên cemidî de were hilanîn.Digel vê yekê, çêtir e ku meriv mêwûzek biraştî ya ku ji hêla bazirganiyê ve tê peyda kirin bi tama xweş, bi tevna goştê xweş, û çermek hûrgelî û elastîk bikire.Di rewşa pakkirina valahiya mîkro de, bala xwe bidin ka xeletiya valahiya heye an na.
-
Merivê sorkirî yê sushi yê bi şêwazê japonî
Parçeyên Eel bi teknolojiya pêvajoyek pêşkeftî ji êloka nû ya qalîteya bilind têne çêkirin.Parçeyên êlê dikare wekî sushi an jî wekî şerab û sebze were bikar anîn.Kulîlkên birincê tevlihev bikin û golikan bigirin.Kulîlkên mêlo yên amadekirî bixin ser wan.Zêde lav birîn û wan girêdin.Di sosê êlê xweya bijare de birijînin.A sushi tamxweş dikare bê xizmet.Goştê mêlokan nazik û dewlemend e.Bi sosê dewlemend, hûn nikarin lêv û diranên xwe biçikînin da ku bîhnxweş bimînin.Piştî tama bêdawî ye!
Parçe ji berhemên pijandî ne, ku ji bo xwarina tavilê dikarin bên rijandin û germ kirin, û dikarin bibin birincê êlokan.Piştî ku pênc hûrdeman di tendûra mîkropêlê de germ bikin, hûn dikarin mêloka xweş, şirîn û gewr biceribînin.Ger hûn wê biqedînin, hûn ê xwe tije bextewar hîs bikin! -
Bi şêwaza japonî mêloka biraştî tê pijandin
Goştê îsotê çilmisî û nerm e.Di nav rêzek hilberandin û hilberandinê de, mêşhingiv dibe mêloka roastkirî.Merivê biraştî ev e ku meriv sosa soya taybetî di nav goştê mêşhingiv ên gêj û nerm de bihelîne da ku mêlokên xweş bipije.Mêloka sorkirî bi rengê xwe geş e.Goştê mêlo nerm, mûmî û qayîm e.Piştî 4 caran pûşê tama mêşok xweş, zeliqandî û zirav dibe.Mêloyê biraştî li derve dişewite û li hundir jî nerm e.Bêyî bêhna heriyê tama mêlokan heye.Di ser de jî, kêm goştên wê hene, û zarok dikarin bi rehetî wê bixwin.Merivê roastkirî bi tevahî tê pijandin, ku dikare nûbûna mêlokan bigire.Hêdî hêdi bibijin, tevna goştê mêlo bi zelalî xuya dibe.Herdu aliyên mêşhingivên biraştî piçekî berz û tijî elastîk in, ku nîşan dide ku ew ji hêla mêşên zindî yên rastîn ve tê pijandin.
